页面标题

生效日期:2007年11月13日
最后修订:2021年3月15日

2022世界杯决赛亚盘

本政策旨在提供有关所涉事项的资料，并明白酒牌处处长并非提供法律意见、解释或其他专业意见。提供资料时，所有人都有责任评估资料内容的相关性和准确性。

简介

《1988年酒类管制法》(《法案》)第33(7)条规定，如果许可机构要确定任何场所是否具有足够的标准或适合适当经营:

1. 所申请的牌照类别;
2. 规定的义务;而且
3. 所需的设施，

必须被认为是相关的，在应该考虑的事项中。

此外，该法案第37条还强调了处所适宜性的重要性，规定发牌当局除非信纳申请所涉及的处所具有足够的标准并适合经营，否则不得批准牌照申请。

目的

本文件还就在考虑根据《法案》颁发许可证的场所是否合适时将使用的立法要求和标准提供指导。

这项政策的目的，以及相关的立法要求，是确保持牌酒业处所的设计和建造，能支持良好的公共安全结果。

《国家建筑规范》和《公共卫生法》以上要求的潜在需求反映了在“公共”场所饮酒对顾客和更普遍的社区实现良好安全结果的差异。

一般要求

在决定处所是否应领牌时，一般准则如下:

1. 所有建筑必须符合所有议会法案、法规和章程的要求，包括《国家建筑规范》(以前称为《澳大利亚建筑规范》)。
2. 发出牌照或吊销牌照的申请，必须附上有关资料当地政府、体育和文化产业部门网站上的申请工具包中的住宿指南世界杯2022葡萄牙赛程表2022世界杯抽签完整视频．
3. 涉及食品处理的场所应遵守《食品安全标准3.2.2》的要求，并可能根据《1911年卫生法》、《2008年食品法》和地方当局附则遵守单独的许可要求。更多信息可以从当地政府或访问网站获得www.foodstandards.gov.au
4. 持牌处所，以及在某些情况下部分持牌处所，可归类为公共建筑物，并须遵守1992年《卫生(公共建筑物)规例》(经修订)的规定。
5. 除了《1911年卫生法》和《2008年食品法》的要求外，许可证颁发机构考虑到在场所内开展的业务的性质，可以对酒吧、厕所和场所的建筑提出具体要求。
6. 持牌处所必须是完全独立和不同的场所，并能够独立于任何其他场所运作。顾客不得经由另一持牌处所进入持牌处所。

本政策旨在集中于满足所寻求的结果，在确定是否符合本政策时，将考虑一系列材料和技术。尽管如此，对于更可能被视为可接受的材料或设计类型提供了指导，以使申请人更容易理解政策。

计划

除获授权外，计划须符合《1989年酒类管制规例》(下称《规例》)第11条的规定。特别是，平面图至少要在A3尺寸或更大的纸张上，并按1:100的比例绘制。

图则亦可以PDF格式以光碟形式提交，或以电子邮件形式提交至:plans@dlgsc.wa.gov.au．如以电子邮件方式安排住宿，请在主题栏内注明申请人姓名及拟入住单位名称。

以电子方式提交的图则必须显示:

1. 建议持牌处所的实际平面图，并在图则上清楚描绘按比例缩放或尺寸的平面图;
2. 拟建处所的所有出入口;而且
3. 所有酒吧，顾客厕所，厨房和后院。

完成一般

持牌处所内的所有饰面必须具有商业品质，并能承受这种性质处所预期的磨损。吧台、长凳和类似性质的固定装置的构造应采用适合该用途的材料。一般来说，这将要求最低限度的镀锌钢管框架与防水性质的面。

特别禁止使用颗粒或刨花板。然而，在大多数情况下，允许使用船用胶合板或HMR板或类似性质的材料，只要它们在暴露于视野的情况下覆盖了商业表面处理，即服务台面、套筒导轨等。容易有大量酒溢出的工作台面(如吧台工作台面和排水板)应采用不锈钢。如果允许使用混凝土作为饰面，所使用的混凝土必须是高密度的，并经过硬化处理，使其具有耐酸、防水和不吸收性。它将被钢铲到光滑的表面。

厨房-施工

所有厨房、食品准备和相关区域以及酒吧服务均遵守《食品安全标准3.2.2》和当地卫生当局的要求。欲知详情，请浏览www.foodstandards.gov.au

厕所-建造

1. 除残疾人厕所外，所有持牌场所均须设有独立的男女厕所设施，包括洗手盆。
2. 理想的厕所应该是砖石结构，混凝土地板，管道管道和蓄水池。如果是木材或钢结构，墙壁需要加固。例如，厚度不小于18毫米的压缩纤维水泥片是提供加固的合适材料。
3. 地板和墙面(高度为1.8米，不包括气闸)应光滑、不透水、防滑、易洗和耐磨。
4. 位置-就所有牌照而言(俱乐部限制牌照及特殊设施牌照除外)，厕所须位于持牌处所内，并从内部进入，如属现有处所，则应紧靠持牌处所，并免受外界因素影响。这一要求可能会有所不同，因为作为购物中心一部分的餐厅，以及在中心或综合大楼内提供厕所，供承租人的顾客使用。然而，厕所必须靠近餐厅，而经营者(申请人/持牌人)必须确保顾客在餐厅营业期间随时都能使用厕所。
   1. 俱乐部有限制的执照——通常只要证明在营业时间内有足够的厕所就足够了。
   2. 特别设施牌照-这些处所按个案处理，视乎牌照下经营业务的性质而定。
5. 房屋所需的固定装置数量将根据国家建筑规范的要求计算。厕所需求将由男女平分。在计算使用人数时，残障厕所的男女人数只会被计算一次，不会被计算两次。
6. 所有酒店(包括小酒吧和酒馆)、夜总会和赌场牌照都必须安装管道(或同等设备，以保护管道免受顾客干扰)。管道管道不适用于餐厅、俱乐部、生产商、批发商和某些特殊设施许可证。

申请人还应联系当地政府，以确保拟议的厕所设施除符合这些要求外，还符合该当局的要求(如残疾人和流动要求)。

酒吧备餐间

1. 酒店、赌场和夜总会类场所的酒吧将配备一个玻璃清洗机，每9米的酒吧长度为1个玻璃清洗机。每个玻璃清洗机都必须能够为玻璃消毒。除其他外，每个玻璃清洗机必须配备或内置热水器，或从热水来源供水，以确保水被加热到足以在不低于75摄氏度的温度下供水至少15秒。
2. 此外，可以安装玻璃洗衣机，其最终冲洗周期使用冷水，前提是:
   1. 从玻璃清洗机中取出后，将玻璃放入冷藏柜中;而且
   2. 玻璃清洗机
      • 装有热水助推器，可维持不低于摄氏75度的热洗涤剂洗涤温度不少于15秒;或
      • 由一根长度不超过3米的供应水管连接至容量为50公升的热水系统，或连接至循环热水供应系统，两者均可在任何时候维持摄氏75度的水温。
3. 所有其他类型许可证中的玻璃清洗设施必须符合2008年《食品标准法典》第20条的要求。这将视具体情况而定。玻璃清洗是必要的，以确保微生物水平保持在最低水平，没有传染性疾病的传播。
4. 酒吧服务地板要光滑，不透水，耐磨，易于清洁。地板应进行抛光，以提供防滑表面，或在操作期间用合适的塑料“意大利面垫”或类似材料覆盖。
5. 有高泄漏水平的楼层(例如酒店、酒馆、夜总会等)将被分级为适当收集地板废物，并连接到经过批准的卫生出口。所有地板/墙壁连接处都要覆盖地板。
6. 所有的酒吧都提供手盆和不锈钢水槽。
7. 工作表面一般要求为不锈钢;然而，其他具有合适性能特征的材料可能被允许用于较小的、不太常用的棒材中。

具体要求涉及:

酒店执照

• 所有新房屋的建造应符合国家建筑规范的要求。申请人须按申请所指明的方式提供已完成及布置的宿舍。厨房和餐厅设施的适当大小，必须提供满足用餐需求。在评估“合适的规模”时，我们会考虑但不限于客房的数量、场所的位置以及该地区提供餐饮的机构的数量。
• 酒店必须在其处所内提供至少一个适合饮用酒类的地方，以及在持牌处所外销售包装酒类的设施。
• 酒店限制牌照只能提供一个或多个适合在酒店内饮酒的区域。与酒店一样，酒店限制牌照须提供住宿，并按申请所指明的方式完成和布置。厨房和餐厅设施的适当大小，必须提供满足用餐需求。

酒馆和小酒吧执照

• 所有新场所的建设应符合与酒店相同的要求，并在酒的消费和供应方面达到相同的预期标准。但是，不要求提供住宿。

餐厅牌照

• 除酒牌处处长就个别个案另有规定外，供调配及供应酒类的吧台柜位的长度不得超过2米。这些服务区域的设计不能为在酒吧服务消费烈酒提供便利。
• 牌照的条件规定，顾客在饮酒时必须坐在餐桌或用餐用的固定构筑物旁。
• 顾客不能通过自助服务设施买酒。所有的酒都必须放在顾客够不到的地方，例如冰箱必须放在吧台后面和顾客接触不到的地方。酒的销售和供应只能由顾客向工作人员点酒。

酒肆牌照

• 酒类商店应该有足够的储存和冷藏。
• 在冷藏展示冷藏室前的地板应表面光滑，防滑，不透水和不吸收的材料。

俱乐部牌照

• 扶轮社牌照应设有足够的社交场地及设施，以满足会员的需要。
• 酒吧服务器-请参阅酒吧备餐间．根据交易方式的不同，部分准则可能适用于会所。
• 所有厨房、食品准备和相关区域以及酒吧服务均遵守《食品安全标准3.2.2》和当地卫生当局的要求。

俱乐部限制牌照

• 这些类型的处所应设有足够的社交区域，以照顾其成员的需要。
• 酒吧服务员和厨房必须符合食品安全标准3.2.2。
• 所有厨房、食品准备和相关区域以及酒吧服务均遵守《食品安全标准3.2.2》和当地卫生当局的要求。
• 厕所的饰面必须是经过验证的耐用材料，并在每种情况下进行评估。注意:
  1. 会所牌照持有人须在持牌处所内提供厕所设施;
  2. 俱乐部限制牌照持有人可确保在营业时间内厕所可供会员使用，以满足厕所要求。

夜总会牌照

• 夜总会必须符合1992年《卫生(公共建筑物)条例》(经修订)的要求。在授予许可证之前，必须有当地卫生当局颁发的证明该场所为公共建筑的证书。
• 酒吧服务，厕所和厨房，如果提供，必须符合这些区域的规定要求。

生产商牌照(酒庄及酿酒厂)

• 须设有专供公众使用的厕所，特别是持牌人获授权在持牌处所售卖及供应酒类供人饮用。

娱乐领域

持有任何其他类别牌照的夜总会、俱乐部(包括受限制的俱乐部)及娱乐/功能区，均须遵守《1992年卫生(公共建筑物)规例》(经修订)的规定。

持牌处所内提供现场乐队表演或由DJ播放录音放大音乐的地方，亦须符合下列规定:

1. 该建筑的设计应确保物业内活动产生的过多噪音(例如放大的音乐)不会对周围物业的居民/居住者产生不利影响。
2. 处所须妥善建造及隔音，以确保噪音外泄不超过《1997年环境保护(噪音)规例》所容许的范围。
3. 在适当的情况下，可能需要当地当局或合格声学顾问出具的证明，证明场所符合该要求。

厕所——维护标准

持牌场地内的洗浴设施必须保持符合卫生标准，特别是:

• 吸引大量顾客;和/或
• 满了;和/或
• 午夜12点以后交易。

即使在最繁忙的交易时段，这些标准也应保持不变，因为这往往是投诉投诉的时段。

因此，作为一项政策，以下标准被确定为最佳实践的指导:

1. 所有厕所厕所和小便池(包括可能使用的临时化学厕所)必须处于良好的工作状态。一般来说，厕所和小便池必须冲水，蓄水池必须在不堵塞或溢出的情况下重新注满。厕所的锅和座位必须清洁，完整和功能齐全，隔间门，隐私锁，洗手盆，排气扇(或自然通风)，烘手设备和自动关闭的房间门。此外，所有的手盆里都应该有自来水。
2. 所有地板必须尽可能干净(即;无液体、纸张、烟头和其他杂物)，所有地板、墙壁和天花板应保持无裂缝、裂缝和其他缺陷，以便有效清洁。
3. 卫生间在交易期间应备有足够的洗手液、手纸、手巾等消耗品。女厕应设置卫生巾处理单元。持牌人还应考虑是否需要安装注射器处置装置或锁定垃圾箱。
4. 许可证持有人必须定期监控所有厕所，特别是在高峰期晚上10点以后。
5. 员工应知道水管工的紧急电话号码，以便在有需要时拨打电话寻求非工作时间的协助。持牌机构须注意，如WCs未能正常运作，在该等设施恢复运作及运作正常前，最高住宿人数可能会减少。
6. 必须按照1992年《卫生(公共建筑物)条例》的规定，保持足够质量的照明。
7. 持牌人及认可管理人必须遵守其处所所订的最高租用人数。根据1992年《卫生(公共建筑)条例》，过度拥挤不仅是严重罪行;这导致深夜排队上厕所。过度拥挤还不成比例地增加了因不卫生条件而传播疾病的风险。
8. 顾客不应将玻璃杯、易拉罐或其他饮料容器带入厕所，因为这会带来健康和安全风险。

1988年酒管制法第99条

第99(1)条规定，每份牌照均须符合持牌人:

1. 根据牌照类别、地点及公众的期望，以合理的标准维持持牌处所;而且
2. 保持处所及处所内所有装置及固定装置彻底清洁，保持卫生状况及保养良好。

第(2)款订明，凡署长认为持牌人没有遵守第(1)款所提述的条件，署长可藉书面通知规定:

1. 被许可人;或
2. 如署长认为持牌人可能合理地遵守了根据本款通知的规定，但没有遵守，处所拥有人

采取特定的行动，进行特定的工作，或提供特定的东西。

根据第99条，并考虑到上述情况，如持牌人未能维修持牌处所，可在部门督察视察后发出工作令。